牛乳に含まれるタンパク質は傷の治癒を早める可能性があります

2023 年 8 月 3 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 3 日 15:21 GMT

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この発見は、牛乳に含まれるタンパク質であるカゼインを、創傷被覆材に一般的に使用される銀やその他の材料に代わる手頃な価格の代替品として使用する道を開く可能性がある。

この研究はユニバーシティ・カレッジ・ロンドンの研究者らによって実施され、『Journal of The Royal Society Interface』に掲載された。 実験を実施するために、研究者らはカゼインと一種の生分解性ポリエステル（PCL）の混合物から包帯のようなポリマーを作成し、糖尿病を誘発され小さな皮膚穿孔を受けた32匹の成体ラットを用意した。 次に、ラットを 3 つのグループに分けました。1 つは治療を受けない対照グループ、1 つは通常の包帯で治療したグループです。 カゼインを注入した繊維で治療したグループ。 治癒プロセスを分析し、0、3、7、10、14日目に写真を撮影しました。

その結果、「カゼインを充填した線維は治療後に創傷面積が最も大きく減少し、14日間の試験期間中にほぼ完全な再生が見られた」ことが示されました。 比較すると、対照群と通常の包帯で治療した群のラットの創傷面積は、それぞれ 45.6 ± 5.7% と 31.1 ± 10.8% に減少しました (創傷面積が小さいほど、治癒が早いことを意味します)。

「私たちの結果に基づくと、CLF では最も理想的な創傷治癒状態が得られましたが、PF グループは対照グループと比較してより良い結果を示しました。 14日目には、創傷がほぼ完全に再上皮化されており、対照群の創傷よりも大幅に覆われていることがわかります」と研究者らは結論づけた。

さらに、繊維にカゼインを埋め込むことは、創傷治癒材料として「最も効率的な形態の1つ」であることが確認されました。 研究によると、PCL を使用して製造された繊維状材料はガス交換をサポートし、創傷治癒プロセスの湿度を調節することができます。 抗炎症作用のあるカゼインと組み合わせることで、このタイプの包帯は傷の治癒を容易にすることができます。

「この研究は、創傷治癒材料に使用できる非常に豊富で安価なタンパク質であるカゼインが治癒過程を改善する効果を実証しています。 さらに、カゼインには抗菌保護を提供する可能性もあり、これについてはさらなる研究によって研究されるべきである」と研究者らは結論付けた。

ソース：

創傷治癒のためのカゼイン繊維Ahmed, J, et al公開日: 2023 年 7 月 26 日DOI: 10.1098/rsif.2023.0166

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